湖南日报·华声在线1月12日讯（通讯员 周园园）1月10日，深圳市深圳标准促进会发布公告，来自永州江华县的“瑶珍”大米成为首批通过“圳品”认证的湘米品牌，通过认证的大米产品数量居全省第一，体现了行业专家们对瑶珍全产业链安全和质量把控的认可与信赖。
▲“圳品”检测人员在湖南江华瑶族自治县对瑶珍的种植、生产过程考察。资料图
作为首批入选的湘米品牌，这份认证实在来之不易。这几年，深圳大力发展“圳品”，成为了高品质食品的代名词，它是一个从审核、认证到推出从农田、商超到餐桌都用高标准打造的“城市品牌”。同时，“圳品”是深圳市对标国际先进标准与技术法规、借鉴香港、澳门执行标准，建立了高于国家标准的“供深食品标准体系”，具有极高的含金量。
从大瑶山的稻田到深圳市民的餐桌，一颗大米要经历哪些旅程呢？来看看入选“圳品”的瑶珍大米，要怎样“过五关斩六将”，才能成为一个合格的“圳品”大米：
想要成为“圳品”的大米并不简单，先天条件和品质管理都很关键，被选做“圳品”的大米，要从基地、水土环境、生产过程、可追溯以及产品质量五大因素考量，还要经历去石机清理杂质、抛光过筛，色选机等多项工序。
入选“圳品”的企业品控人员要对加工后的大米进行至少7道工序的4次检测，将重金属、水分含量等控制在标准之内，甚至连加工过程中的用水也要检测，最终通过300余项供深食品标准体系的评价，才能走上深圳市民的餐桌。
▲瑶珍大米高标准生产车间及检测流程。资料图
而瑶珍公司早在2016年起，每一批原粮从入仓检测到出厂就均实现了全程电脑记录数据、控制跟踪，实现从种植到生产到销售全流程可溯源管理，且树立了高于市场标准的检测标准和更精细的检测流程，所以此次顺利通过“圳品”认证也是瑶珍多年来严格抓品质的成果体现。
2021年7月，“‘圳品’全链条守护‘舌尖上的安全’”被国家发改委列入党的十八大以来深圳经济特区的创新举措和经验做法，鼓励各地结合实际学习借鉴。“圳品”在大湾区建设上作为先行先试典型案例，广东省委、省政府将参照供深食品标准模式构建粤港澳大湾区食品标准体系，并打造大湾区“圳品”。2022年4月，深圳首次通过市人大代表投票决定政府2022年要办好的“十大民生实事”，“加强食品药品监督保障”入选其中，其中包括了推进“圳品”工程建设等内容。
此次通过“圳品”认证，是以瑶珍为代表的湘米品牌积极融入粤港澳大湾区发展的成果，需要入选公司一直以来对质量严格管理，随时随地能够接受品质的检验，才能快速顺利的通过“圳品”，让进入大湾区有足够的实力和底气。这也意味着以瑶珍为代表的湘米品牌首次取得进入粤港澳大湾区的产品质量通行证，是推动湘米进军大湾区的一个里程碑，对提升湘米品牌美誉度具有重大意义。
